Birra di frumento chiara torbida dal moderato contenuto di anidrite, dal gusto frizzante, amarognolo, acidulo, fruttato. Ideale per l'aperitivo a base di torte salate e formaggi saporiti. Perfetta per accompagnare le carni di maiale e salumi. Caratterizzata da assenza di amaro, particolarmente rinfrescante. Birra Weissen con 5 % di grado alcolico, con alta fermentazione di colore chiaro, naturalmente velato per il lievito. Viene prodotta con malto d'orzo, luppolo, lievito ad alta fermentazione ed acqua, secondo un antica ricetta bavarese. La Franziskaner Weissbier racchiude in sé tutta la freschezza delle Alpi: la sua freschezza e leggerezza, il suo sapore tipico del frumento dona agli amanti della birra un’esperienza di gusto sempre diversa ed un piacere sempre nuovo.