La Peroni Gran Riserva Bianca è una birra Weiss dal gusto aromatico e fresco, piacevolmente beverina. La gamma delle Birre Speciali Gran Riserva composta da una Vienna Style (Rossa), una Bock (Doppio Malto), ed una Premium Lager (Puro Malto) si arricchisce di una nuova tipologia di birra: una WEIZEN. PROCESSO PRODUTTIVO : La Peroni Gran Riserva Bianca è prodotta secondo un processo produttivo tradizionale ad alta fermentazione, tipico delle birre Weiss. Questo stile birrario affonda le sue radici nell’antichità, fin dall’età del Bronzo; è infatti in Baviera che è stato ritrovato il primo residuo di produzione di una birra di frumento, all’interno di un’anfora risalente a più di 2800 anni fa. Nel rispetto dello stile birrario viene riprodotta quindi la Peroni Gran Riserva Bianca in Olanda, utilizzando Malto 100% Italiano.