Catarratto Tenute Orestiadi è un vino ottenuto da sole uve Catarratto. I vigneti si trovano nella zona della Valle del Belice; ed i suoli sono di carattere argillo-calcareo che creano le condizioni perfette per questo vitigno autoctono. Giunte a maturazione le uve vengono portate in cantina per la pressatura. I mosti fermentano ad una temperatura di 15-16°C per circa 15 giorni. Successivamente al primo travaso il vino affina per qualche mese in vasche di acciaio, e almeno 2 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. L’imbottigliamento avviene nella primavera successiva alla vendemmia. La fermentazione malolattica non viene eseguita per mantenere la freschezza gustativa e aromatica tipica del vitigno. Vitigno autoctono siciliano dal colore giallo paglierino luminoso. Al naso dimostra un carattere Mediterraneo, con bouquet raffinato dal quale emergono sfumature fragranti di frutta a polpa bianca, pesca, mandorla e zagara. Al palato dimostra freschezza, morbidezza ed eleganza. Catarratto “Tenute Orestiadi” 75cl: Semplicemente Catarratto Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini Naso: sentori floreali, note fruttate nitide di pesca. Palato: fresco e sapido.