Southern Comfort nasce nel 1874, nel quartiere francese di New Orleans, contribuendo al mito di città vibrante e misteriosa, una delle più a sud degli Stati Uniti (ecco il significatp dell’aggettivo “Southern”); l’invenzione è del barman del “Tavern McCauley”, che cercava di dare ai propri clienti un whiskey meno duro, per una bevuta più piacevole, appunto “Comfort”. La ricetta è a base di whiskey, addolcito con arancia, vaniglia e cannella, che donano un sapore dolce e speziato.