Il Clairin Vaval è un distillato rustico, autentico e tradizionale dell’isola di Haiti, prodotto nel pittoresco villaggio di Cavaillon da un artigiano distillatore con doppia distillazione di puro succo di canna da zucchero, utilizzando un alambicco a colonna. È caldo, morbido, minerale e tropicale, dalle leggere sfumature di erbe aromatiche e semi di finocchio