Ron Cubay Carta Blanca viene invecchiato per 3 anni, tempo sufficiente a conferirgli un corpo morbido, rotondo, caldo. Il suo aroma leggermente speziato persiste anche se miscelato con altri ingredienti. Cubay Carta Blanca viene apprezzato anche liscio o con il ghiaccio. Il sigillo di garanzia verde cubano viene apposto sulle bottiglie per indicare l'autenticità del rum cubano. Questo sigillo viene assegnato dal governo cubano per garantendo la fabbricazione del prodotto a Cuba.