Parliamo di una straordinaria Thousand Island, la salsa rosa Americana per antonomasia, presente pranzo e cena sulle tavole di mezzo Mondo, che trasforma e rende unico qualsiasi Panino. Ricetta semplice, ingredienti naturali, la nostra Western Burger oltre che essere integralmente Gluten Free, è preparata con maionese di altissima qualità (pensate che è prodotta con uova di gallina allevate a terra, ed ha una percentuale di olio di girasole per un 70%), pomodoro Italiano, senape, aceto di vino, una parvenza di Chile Chipotle e Cipolla caramellata. Cremosa, equilibrata, è una salsa che non smette di stupire ogni volta che si assaggia. Il suo accostamento ideale sono i Burgers, non importa se alti, bassi, ben cotti, al sangue, al piatto od in una ricetta con mille ingredienti. Regala emozioni se sposata con carni più delicate nel gusto, e piuttosto magre, per esempio un Burger di Scottona (tanto di moda uggi per la sua leggerezza e la sua digeribilità), uno prodotto con carne di vitellone, oppure ad uno artigianale con una percentuale di grasso che non supera il 20%. E’ fantastica anche con una bistecca, un filetto, pollo fritto, appetizers, nelle insalate, con patate fritte, su un kebab, etc. Non prevarica il gusto di ciò che accompagna, ma lo esalta. Adatta per associazioni con pane tostato o non, con salumi, verdure e formaggi (che siano cremosi o stagionati non ha importanza) Superlativa se utilizzata per farcire sandwiches, hot dogs, pastrami, bagels, focacce, etc.