Il vino Maria Costanza Bianco della cantina Milazzo è ottenuto dalle uve d'inzolia che dominano su alcune selezioni di biotipi di uve Chardonnay. La cantina Milazzo è stata la prima in Sicilia ad effettuare il taglio dell'uva inzolia con lo chardonnay Si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdi. Si apre con profumo di un vegetale aromatico con evidenti note di melissa e agrumi verdi, chiude con sentori di ananas poco matura. In bocca è pieno e strutturato, morbido e caldo allo stesso tempo. La creazione di questo pregiato vino, la cui qualità è testimoniata dalla denominazione Sicilia DOP, vi è uno degli uvaggi a bacca chiara l'Inzolia. Per rinforzare ulteriormente il gusto del prodotto, l'Inzolia viene supportato da alcuni biotipi selezionati di Chardonnay.